par admin-douceur | Déc 1, 2025 | Actualités
L’impact du tiramisu sur la cuisine internationale Origines et popularisation du tiramisu Le tiramisu, ce dessert italien à base de mascarpone, café, œufs et biscuits imbibés, est né dans la région de la Vénétie dans les années 1960-70. Rapidement adopté en...
par admin-douceur | Nov 1, 2025 | Actualités
Recette du tiramisu Le tiramisu est un dessert italien emblématique, apprécié dans le monde entier pour sa texture onctueuse, son goût délicat de café et de cacao, et son équilibre parfait entre douceur et amertume. Mais au-delà de sa recette classique, la...
par admin-douceur | Oct 2, 2025 | Actualités
Recette du tiramisu Ingrédients Pour la crème : 250 g de mascarpone 3 œufs (jaunes et blancs séparés) 80 g de sucre en poudre Le zeste râpé de 2 citrons non traités Le jus de 1 citron (environ 4 c. à soupe) 1 pincée de sel Pour le montage : 20 à 24 biscuits à...
par admin-douceur | Sep 2, 2025 | Actualités
Recette du tiramisu Pour réaliser un bon tiramisu, le choix des biscuits est crucial, car ils jouent un rôle essentiel dans la texture et la saveur du dessert. Traditionnellement, les biscuits utilisés sont les biscuits à la cuillère, également appelés boudoirs....
par admin-douceur | Août 2, 2025 | Actualités
Recette du tiramisu à l’ananas et au spéculoos Voici une recette originale et délicieuse de tiramisu à l’ananas et au spéculoos. Cette version fruitée et épicée du classique tiramisu allie la douceur de l’ananas au croquant du spéculoos pour un...
